Мясо по-тайски
-
500 г свинины или курицы, нарезанной тонкими полосками
-
2 ст. ложки кунжутного масла
-
2 ст. ложки соевого соуса
-
2 ст. ложки устричного соуса
-
1 ст. ложка рыбного соуса
-
2 ст. ложки уксуса
-
2 ст. ложки кетчупа
-
3 ст. ложки коричневого сахара
-
1 зубчик чеснока, измельченный
-
1 чайная ложка крахмала
-
Свежие овощи для подачи (перец, морковь, лук, зеленый горошек)
-
Ломтики лимона и зелень для украшения
-
В миске смешайте соевый соус, устричный соус, рыбий соус, уксус, кетчуп, коричневый сахар, чеснок и крахмал. Это будет ваш кисло-сладкий соус.
-
Растопите кунжутное масло на сковороде на среднем огне.
-
Добавьте нарезанное мясо и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанные свежие овощи (перец, морковь, лук, зеленый горошек) к мясу на сковороде и жарьте несколько минут.
-
Вылейте приготовленный кисло-сладкий соус на сковороду с мясом и овощами. Перемешайте и готовьте на среднем огне еще 5-7 минут, пока соус загустеет и покроет мясо равномерно.
-
Подавайте блюдо срочно с приправленным кипяченным рисом или гарниром по вашему выбору.
-
Украсьте лимонными ломтиками и свежей зеленью.