Пасхальный кулич
-
500 г муки
-
200 г сахара
-
200 г масла
-
4 яйца
-
1 стакан молока
-
1 пакетик сухих дрожжей
-
100 г изюма
-
100 г орехов
-
цедра 1 апельсина
-
цедра 1 лимона
-
ванильный сахар
-
соль
-
Разогрейте молоко до теплого состояния и растворите в нем дрожжи.
-
В отдельной миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и соль.
-
Добавьте масло, яйца, цедру апельсина и лимона, а также растворенные дрожжи с молоком. Замесите тесто и оставьте его под пленкой на 11,5 часа в теплом месте для поднятия.
-
После поднятия тесто вымесите, добавьте изюм и крупно нарезанные орехи.
-
Разделите тесто на две части, сформируйте из них куличи и выложите их в формы для выпечки. Оставьте на повторное поднятие на 3040 минут.
-
Выпекайте куличи в разогретой до 180 градусов духовке около 4050 минут, пока они не станут золотистыми.
-
Подайте куличи на стол и украсьте по желанию глазурью, посыпкой или яйцами.