Пирожки
-
500 г муки
-
200 мл теплого молока
-
100 г сливочного масла (или растительного масла)
-
1 яйцо
-
7 г сухих дрожжей
-
1 ч. ложка сахара
-
Щепотка соли
-
Начинка по вашему выбору: картошка с грибами, мясо с луком, яблоки с корицей и т. д.
-
В большой миске смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте дрожжи, размешанные в теплом молоке, и оставьте на 5-10 минут для активации дрожжей.
-
Добавьте масло и яйцо в тесто. Перемешайте и замесите тесто, доведя его до состояния эластичной массы.
-
Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на подход в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не удвоится в размере.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в лепешки. На каждую лепешку положите начинку, заверните в пирожок, придавая форму.
-
Разложите пирожки на противень, покрытый пергаментом, и дайте им подойти еще на 15-20 минут.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Охладите пирожки перед подачей. Пирожки готовы к употреблению.