Выпечка: плюшки
-
500 г муки
-
7 г сухих дрожжей
-
250 мл теплого молока
-
50 г сахара
-
100 г мягкого сливочного масла
-
1 яйцо
-
Щепотка соли
-
1 ч. ложка ванильного сахара
-
Джем или начинка по вашему выбору
Инструкция по приготовлению:
-
В большой миске смешайте сухие дрожжи с теплым молоком. Дайте им активироваться в течение нескольких минут.
-
Добавьте сахар, муку, яйцо, соль, ванильный сахар и мягкое масло. Замесите тесто до получения эластичного состояния.
-
Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на подход в теплом месте в течение 1-1,5 часов, пока оно не удвоится в размере.
-
После подхода теста разделите его на небольшие кусочки и слепите из них плюшки.
-
Выложите плюшки на противень, покройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут для второго подхода.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте плюшки в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
-
После выпекания, охладите плюшки, разрежьте и добавьте начинку по вашему вкусу.