Фаршированный картофель
-
4 больших картофелины
-
250 граммов говяжьего фарша
-
1 луковица, мелко нарезанная
-
1 зубчик чеснока, измельченный
-
1/4 чайной ложки соли
-
1/4 чайной ложки перца
-
1/4 чайной ложки сушеного базилика
-
1/4 чайной ложки сушеного орегано
-
100 граммов тертого сыра (на ваш выбор)
-
2 столовые ложки растительного масла
-
Свежая зелень для украшения (по желанию)
-
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
-
Хорошо вымойте картофель и удалите неровности. Проткните картофелины ножом несколько раз по всей поверхности. Оберните каждый картофель в фольгу и поместите их на противень. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут или до мягкости.
-
В то же время обжарьте лук и чеснок на растительном масле в большой сковороде на среднем огне до золотистого цвета.
-
Добавьте говяжий фарш в сковороду и обжарьте, разбивая комками, до полного приготовления. Посолите, поперчите, добавьте сушеные травы и перемешайте.
-
Когда картофелины будут готовы, аккуратно разрежьте их вдоль и аккуратно выньте часть мякоти с помощью ложечки, оставляя тонкую стенку.
-
Перемешайте вынутую мякоть с фаршем и добавьте тертый сыр. Тщательно перемешайте.
-
Наполните полученной смесью каждую половинку картофеля и аккуратно уложите на противень.
-
Поместите противень с фаршированными картофелями в духовку и готовьте около 15-20 минут, пока верх не станет золотистым и сыр полностью растает.
-
Подавайте фаршированный картофель горячим, посыпав свежей зеленью, если хотите.
Приятного аппетита!
