Гречневая запеканка с курицей и грибами

Гречневая запеканка с курицей и грибами

Сложность:
Легко
Время:
1 час
Порций:
4

Грудка куриная - 200 г

Сметана жирная - 350 г

Крупа гречневая - 200 г

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 100 г

Сыр чеддер - 70 г

Масло оливковое - 40 мл

Перец черный молотый - 5 г

Соль морская - 5 г

Тимьян свежий - 1 пучок

Как приготовить
  1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  2. Гречку залить горячей водой и отварить практически до готовности. Когда выкипит вода, дать гречке 10 минут постоять под крышкой — крупа должна получиться рассыпчатой и сухой.
  3. Лук почистить и мелко порубить.
  4. Разогреть в глубокой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до прозрачности.
  5. Шампиньоны почистить, крупные разрезать на 4 части, добавить к луку, посолить, поперчить, перемешать и готовить на медленном огне.
  6. Курицу порезать небольшими кубиками, выложить к грибам с луком, добавить оставшееся оливковое масло, листья чабреца, посолить и обжаривать курицу на сильном огне до золотистой корочки.
  7. Сыр натереть на крупной терке.
  8. Курицу с грибами выложить в керамическую форму для выпечки, добавить гречку, разровнять, сверху покрыть все толстым слоем сметаны и посыпать сыром.
  9. Отправить форму в разогретую духовку на 30–40 минут.

Грудка цыпленка-бройлера

Минимальный заказ - 1 кг
360.00 руб. / 1 кг