Хрустящая закуска из лаваша с овощной начинкой
-
Лаваш тонкий - 1 шт.
-
Капуста свежая (лучше молодая) - 350 г
-
Морковь - 1 шт.
-
Огурцы маринованные - 100 г
-
Лук зеленый - по вкусу
-
Укроп свежий - по вкусу
-
Майонез - 2-3 ст. ложки
-
Соль - по вкусу
-
Перец черный молотый - по вкусу
-
Масло растительное - для обжаривания
1.В большую миску натереть на терке капусту, морковь, маринованные огурцы. Лук и укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
2.Все овощи и зелень смешать, заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.
3.Лаваш расстелить на столе и распределить овощную начинку равномерно по всей поверхности. Свернуть лаваш с начинкой в рулет. Рулет из лаваша нарезать порционно на кусочки шириной около 3 см.
4.В сковороде разогреть растительное масло. Выложить кусочки рулета из лаваша на сковороду. Обжарить лаваш с начинкой до золотистого цвета с двух сторон.
