Курица по-корейски: национальные кухни
филе куриное - 500 г;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 2 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
соевый соус - 3 ст. ложки;
уксус 9% - 1,5 ст. ложки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное для жарки.
1. Куриное филе нарезать тонкими полосками.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на корейской терке. Чеснок мелко порубить.
3. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и жарить еще 5 минут, постоянно помешивая.
4. В глубокой миске смешать курицу, обжаренные овощи, чеснок, соевый соус, уксус, соль и перец. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
5. Перед подачей еще раз перемешать курицу по-корейски и можно подавать к столу.