Курочка с секретом(ароматная)
Сливочное масло - 50 г.
Чеснок - 5 зубчиков
Лук репчатый - 1 головка
Лимоны - 0,5 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Курица - 1 тушка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Курицу промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, удаляем гузку. Натираем курочку солью и перцем со всех сторон и под кожей.
Холодное масло выкладываем в чашу, трем 3 зубчика чеснока и соединяем вместе с маслом.
При помощи лопатки отделяем кожицу от грудки и натираем половиной сливочного масла всю область грудки под кожицей.
Чистим лук, режем на крупные части, 2 дольки чеснока очищаем, нарезаем лимон.
Внутрь курочки кладем подготовленные овощи и лимон, связываем ножки и выкладываем курочку на противень, смазанный маслом.
Оставшееся сливочное масло с чесноком растапливаем и щедро смазываем верх курочки, а также ножки и крылышки. Запекаем при температуре 180°C около 1 часа и еще минут 10 при 200°C, чтобы курочка смогла зарумяниться. Советую периодически доставать курочку и смазывать выделившимся соком.
Также к курочке можно добавить любые овощи и запечь вместе с ней.
Приятного аппетита!