Нежная свинина с редькой
Сложность:
Средняя сложность
Время:
2 часа
Порций:
4
- Свинина (мякоть) - 500 г
- Редька дайкон - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Соевый соус - 4 ст.л.
- Уксус рисовый - 2 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Масло растительное - для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Свинину нарежьте тонкими ломтиками. Редьку дайкон нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте свинину на сильном огне до румяной корочки, затем уменьшите огонь и жарьте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
-
Выложите свинину на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
-
В той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте редьку и жарьте еще несколько минут, пока она не станет мягкой.
-
Смешайте обжаренную свинину, редьку, лук, чеснок, соевый соус, рисовый уксус и сахар. Хорошо перемешайте и подавайте к столу.