Пикантная говядина по-французски
Сложность:
Сложное блюдо
Время:
2 часа
Порций:
4
- Говядина (вырезка) - 800 г;
- Помидоры - 3 шт.;
- Лук репчатый - 2 шт.;
- Сыр твердый - 200 г;
- Сметана - 200 г;
- Горчица - 2 ст.л.;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Масло растительное - для смазывания формы
Как приготовить
Приготовление:
1. Говядину нарежьте поперек волокон на порционные кусочки толщиной около 1,5-2 см. Отбейте мясо кухонным молотком.
2. Помидоры нарежьте кружочками, лук - полукольцами. Сыр натрите на мелкой терке. 3. Смешайте сметану, горчицу, соль и черный молотый перец до однородной массы.
4. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в форму мясо, посолите и поперчите каждый кусочек.
5. Сверху на мясо выложите лук, затем кружочки помидоров. Смажьте каждый кусочек мяса соусом из сметаны и горчицы.
6. Запекайте говядину в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут.
1. Говядину нарежьте поперек волокон на порционные кусочки толщиной около 1,5-2 см. Отбейте мясо кухонным молотком.
2. Помидоры нарежьте кружочками, лук - полукольцами. Сыр натрите на мелкой терке. 3. Смешайте сметану, горчицу, соль и черный молотый перец до однородной массы.
4. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в форму мясо, посолите и поперчите каждый кусочек.
5. Сверху на мясо выложите лук, затем кружочки помидоров. Смажьте каждый кусочек мяса соусом из сметаны и горчицы.
6. Запекайте говядину в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут.