Книга рецептов
Пирожки

Пирожки

Сложность:
Средняя сложность
Время:
1 час
Порций:

  • 500 г муки

  • 200 мл теплого молока

  • 100 г сливочного масла (или растительного масла)

  • 1 яйцо

  • 7 г сухих дрожжей

  • 1 ч. ложка сахара

  • Щепотка соли

  • Начинка по вашему выбору: картошка с грибами, мясо с луком, яблоки с корицей и т. д.

Как приготовить
Инструкция по приготовлению:

  1. В большой миске смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте дрожжи, размешанные в теплом молоке, и оставьте на 5-10 минут для активации дрожжей.

  2. Добавьте масло и яйцо в тесто. Перемешайте и замесите тесто, доведя его до состояния эластичной массы.

  3. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на подход в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не удвоится в размере.

  4. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в лепешки. На каждую лепешку положите начинку, заверните в пирожок, придавая форму.

  5. Разложите пирожки на противень, покрытый пергаментом, и дайте им подойти еще на 15-20 минут.

Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.

Охладите пирожки перед подачей. Пирожки готовы к употреблению.