Спринг роллы с морковью
-
8-10 рисовых листов или тесто для спринг-роллов
-
2 большие моркови, нарезанные тонкой соломкой
-
1 небольшой лук, нарезанный тонкой соломкой
-
1 небольшой огурец, нарезанный тонкой соломкой
-
2 столовые ложки соевого соуса
-
1 столовая ложка рисового уксуса
-
1 чайная ложка измельченного чеснока
-
1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
-
Растительное масло для жарки
-
В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, чеснок и имбирь. Поставьте эту смесь в сторону для маринования.
-
Разогрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте нарезанную морковь и лук до мягкости. Добавьте огурец и обжарьте еще несколько минут. Затем добавьте заранее подготовленную маринадную смесь. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
-
Уложите рисовый лист на рабочую поверхность. Положите около 2 столовых ложек начинки с морковью в центр листа. Слегка приподнимите нижнюю часть листа, чтобы прикрыть начинку, затем сложите боковые края и аккуратно сверните спринг-ролл в виде рулета. Закрепите конец листа с помощью немного воды.
-
Повторите этот процесс с остальными ингредиентами.
-
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане. Обжарьте спринг-роллы в раскаленном масле до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Откиньте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
-
Спринг-роллы с морковью готовы к подаче! Их можно подавать с соусом из сои или другими любимыми соусами.
Наслаждайтесь спринг-роллами с морковью в качестве аппетитного и здорового блюда!
